.jpg)
PROSTE CURRY Z KURCZAKIEM
PROSTE CURRY Z KURCZAKIEM
Dynia to warzywo wciąż niedocenione w polskiej kuchni. Jeśli ty też dotychczas nie próbowałaś dań dyniowych, najwyższa pora to zmienić. Uwierz nam, pokochasz ją i od teraz każdej jesieni będziesz eksperymentować w kuchni z dynią. Na rozgrzewkę proponuje proste curry z kurczakiem, którego ważnym składnikiem jest okrągła, pomarańczowa i soczysta dynia.Mam nadzieję,że moja propozycja przypadnie Wam do gustu a z czasem będziecie ją modyfikowali.
SKŁADNIKI:
* dynia
* 1kg piersi z kurczaka
* 1 cebula
* 3 ząbki czosnku
* pomidory z puszki (ok 400g)
* curry w proszku(2-3 łyżki)
1.Obierz dynię i pokrój na kawałki na jeden kęs. Pokrój kurczaka w paski lub w kostkę. Posiekaj drobno cebulę, czosnek pokrój w plasterki, imbir zetrzyj na tarce lub drobno posiekaj.
2W dużym garnku rozgrzej 1 łyżkę margaryny. Przyrumień mięso kurczaka, smażąc je przez 5 minut. Odstaw na bok. Dodaj do garnka cebulę i czosnek. Smaż w małej ilości tłuszczu, aż do zeszklenia. Dodaj imbir i curry w proszku. Wszystko smaż jeszcze przez 1 minutę, cały czas mieszając. Dodaj pomidory, 500 ml wody i Esencję do duszonego kurczaka. Zagotuj, a następnie duś na małym ogniu przez 10 minut.
3.Dodaj pokrojoną dynię i gotuj jeszcze przez 5 minut razem z kawałkami kurczaka.
SMACZNEGO :-)
RUDA
